SOPA VEGETARIANA CON TOFU / Вегетарианская суп с тофу / Vegetarisch Suppe mit Tofu / 素食汤豆腐

SOPA VEGETARIANA CON TOFU

Ingredientes: 01 cda. aceite vegetal, 04 cebolla china picada, parte blanca, 02 cdtas. kion rallado, 06 tzs. caldo de verduras, 1/2 tz. zapallo rallado, 1/2 tz. zanahoria en tiras, 1/2 tz. holantao en tiras, 01 tz. espinaca picada, 02 tzs. tofu en cubos, 1/4 cdta. aceite de ajonjolí, Sal.

Prepraracion: Caliente el aceite vegetal en una olla y saltee a fuego medio la parte blanca de la cebolla china durante un minuto. Incorpore el kion y deje cocinar durante un minuto más. Vierta el caldo de verduras. Añada el zapallo y la zanahoria , lleve a hervor y baje el fuego. Deje cocinar durante 5 minutos. Incorpore el holantao y la espinaca. Deje cocinar durante dos minutos a fuego bajo. Sazone con sal. Agregue el tofu, la parte verde de la cebolla china y el aceite de ajonjolí. Sirva inmediatamente.

VEGETARIAN SOUP WITH TOFU

Ingredients: 01 tbsp. vegetable oil 04 Chinese onion chopped, white part 02 tsp. grated ginger 06 tzs. vegetable broth, 1/2 tz. grated pumpkin, half tz. carrot strips, 1/2 tz. holantao strips 01 tz. chopped spinach 02 tzs. tofu into cubes, 1/4 tsp. sesame oil, salt.

Prepraracion: Heat vegetable oil in a pot over medium heat and saute the white part of the Chinese onion for a minute. Stir in ginger and cook for another minute. Pour the vegetable broth. Add the squash and carrots, bring to a boil and reduce heat. Let cook for 5 minutes. Enter the holantao and spinach. Let cook for two minutes on low heat. Season with salt. Add the tofu, green part of Chinese onion and sesame oil. Serve immediately.

Soupe végétarien au tofu

Ingrédients: 01 c. d'huile végétale 04 oignon haché chinois, la partie blanche de 02 c. de gingembre râpé 06 tzs. bouillon de légumes, 1/2 tz. potiron râpé, la moitié tz. lamelles de carottes, 1/2 tz. holantao bandes 01 tz. épinards hachés 02 tzs. tofu en cubes, 1/4 c. l'huile de sésame, le sel.

Prepraracion: Chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen et faire revenir la partie blanche de l'oignon chinois pendant une minute. Incorporer le gingembre et cuire pendant une minute. Verser le bouillon de légumes. Ajouter la courge et les carottes, porter à ébullition et réduire le feu. Laissez cuire pendant 5 minutes. Entrez le holantao et les épinards. Laissez cuire pendant deux minutes à feu doux. Assaisonner avec le sel. Ajouter le tofu, la partie verte de l'oignon chinois et l'huile de sésame. Servir immédiatement.